使用电烤箱时，要注意下列事项：(1)家用型电烤箱一般附有专用手套、专用工具和附件，可根据烤制不同种类的食物，正确使用把柄、专用手套、烤盘及烘筛。使用要点有：推入及拉出烤盘和烘筛时应该使用把柄；使用烘筛烤食物时，不可同时使用两个烤盘，可根据食物体积大小及烘制法，随意调整4个格子中的不同高度。

(2)温度调节旋钮。根据烘烤食物所需要的温度，把温度调节旋钮调到所需要的温度刻度或刻度中间。当烤室温度达到了预定的温度后，控温器立即自动断电，电热元件停止加热；当温度下降到一定的温度，控温器自动接通电源，电热元件又恢复加热，使烤室内保持恒定温度。

(3)定时器控制旋钮。根椐烘烤所需要的时间，将定时器控制旋钮调到时间（分钟）正对刻度上。将定时器控制旋钮顺时针转动，即可调节时间，当走时结束时，烤箱即自动断电且响铃。电烤臬在使用时，也可以随时切断电源，只须把定时器控制旋钮逆时针转至“停止”（OFF）位置即可。

(4)选择功率旋钮。根据食物的厚度和烘烤要求，随意将功率选择旋钮调至适当区域。

(5)电烤箱功率较大，安装和使用之前，应检查电表是否合适和是否匹配；所用的电源导线要有足够的截面，并且要求单独供电，以免过载而烧毁电表或造成火灾事故。

(6)电烤箱或烘炉外壳应有良好的接地，确保安全，以防止触电。

(7)电烤箱放置的地方应通风干燥，不要在潮湿地段或带腐蚀性的环境中使用。烤箱与墙壁之间，至少应该保持10厘米的距离，使热空气有良好的对流。不要将杂物或易燃物放在烤箱面上。

(8)不要过于频繁地启开箱门，避免热量散失，如需要打开箱门，动作应快速完成。

(9)烤箱一旦通电后，不要用手触摸电热元件、内腔、烤盘、烘筛和格子。推入或拉出烤盘必须使用专用工具操作，以防灼伤皮肤。(10)不要把水泼到烤箱及箱门和钢化玻璃窗表面上，以免骤冷变形或破裂。若清洗，可用湿抹布蘸些中性清洁剂擦洗，然后再用柔软干布擦干净。

(11)烤盘和烘筛用后可用自来水冲洗，洗净后用干布擦干，电烤箱每次用毕后，待常温后及时将烤室及附件的残淆剩汁清除干净，以免金属件被腐蚀生锈而引起损坏。

(12)切勿用水冲洗远红外电热元件，以免潮湿漏电。若管外附上残渣碳化物，可用钝的竹苔轻轻刮掉。

(13)电烤箱每次使用完毕，应拔掉电源插头。

家用烤箱比较好的品牌：

1、飞利浦：

飞利浦电烤箱的质量非常的好，它有不错的产品的质量。在飞利浦的产品系列中也是有着很多的优势产品，飞利浦电烤箱的使用功能很丰富。

2、长帝：

长帝有专业的烤箱品牌，长帝烤箱也有6个分类，多个系列共上百种的产品。而且它拥有多项烤箱专利的技术，所以电烤箱市场中有着比较高的地位和不错的市场口碑。

3、格兰仕：

这是国内烤箱品牌中的佼佼者了，它是几十年专业的微波炉的品牌。它的电烤箱的市场反响特别的好。格兰仕有很多很忠实的用户，并且用户的反馈效果也是很好的。

4、美的：

美的电器品牌是国内比较知名的一个电器的品牌，美的是今年来国内发展非常迅猛的一个家电的品牌，美的烤箱有不错的产品质的量，而且它的产品的做工和性能都非常的好。

5、西门子：

西门子是国际知名的家电的品牌，它有着非常不错的国际声誉。西门子家电在全球有极高的品牌的信誉度，同时它也有很高的品牌的美誉度。